Auxiliar de Cozinha

O Grupo Mani existe desde 2006, tendo hoje dois restaurantes e e três padarias, além de uma casa de eventos e uma holding (centro administrativo). Para sintetizar segue a forma de pensar do grupo através do seu Mani-festo:

"Somos uma teia de gente inquieta e sonhadora, de coração grande e valente. Estamos juntos para criar experiencias que desafiam o olhar comum. Existe uma ousadia que atravessa o óbvio, seja na forma como cozinhamos, convivemos, conversamos ou lideramos, que define o nosso tempero. Somos aguçadores dos sentidos e guardiões da atenção. Cada gesto, cada detalhe, são "polidos" com uma sensibilidade que encanta. Da mesma forma, nossa relações merecem nosso tempo e cuidado. O respeito e a honestidade são laços que nos mantém fortes e unidos. Estamos aqui em nome dos afetos que geram memória. Estamos aqui para nutrir a alma dos nossos clientes. Estamos aqui para inspirar e cultivar talentos. Estar no Grupo Mani é estar comprometido com a dimensão humana que sustenta e engrandece o negócio. É de reponsabilidade compartilhada cuidar da Teia. Desafiamos fronteiras para aproximar mundos e compartilhar nosso tempero.

Vivemos para ensinar, aprender, trocar e crescer juntos. Quer fazer parte desta Teia?

• Recebimento, conferência e controle de estoque (perecíveis e não perecíveis), incluindo etiquetagem e requisições.
• Preparação do mise en place e execução dos pratos conforme padrão estabelecido, garantindo a qualidade da produção.
• Manipulação adequada dos alimentos em todas as etapas (higienização, processamento, armazenamento, congelamento, descongelamento e tempero), seguindo normas de higiene e segurança.
• Uso correto de equipamentos e materiais, comunicando necessidades de insumos ou equipamentos à supervisão.
• Limpeza e organização da praça, cozinha e equipamentos, conforme rotinas diárias e cronogramas de higienização.
• Gestão e descarte adequado de resíduos.
• Apoio a outras atividades conforme demanda ou orientação da liderança.

• Conhecimentos de técnicas de cozinha
• Conhecimento de higiene e manipulação de alimentos
• Ter experiência em pelo menos 1 praça de cozinha profissional
• Bom relacionamento interpessoal; Trabalho em equipe; Pro-atividade; Dinamismo; Comunicação eficaz; Disciplina e determinação; Organização e controle; Assertividade; Postura ética; Planejamento; Assiduidade e pontualidade; Comprometimento; Estabilidade Emocional; Tomada de decisão; Criatividade; Atenção e Concentração

A empresa oferece Plano de saúde e odontológico, refeição no local, seguro de vida, vale transporte, Total Pass, descontos em faculdade, Totalpass, Descontos na aquisição dos produtos da empresa.

O Grupo Maní valoriza a atenção aos detalhes na gastronomia e no serviço ao cliente.

Valorizamos a dimensão humana através de uma gestão participativa e criação de oportunidade de desenvolvimento pessoal e profissional.

O nosso desenvolvimento interno é baseado em competências, capacitação, reconhecimento e comprometimento.

A empresa investe permanentemente para termos um ambiente de trabalho saudável baseado em um relacionamento interno respeitoso, cuja preservação cabe à conduta de todos os colaboradores.

As relações entre colaboradores e empresa são pautadas pela honestidade, respeito, compromisso e diálogo.